img

Еразъм+ мобилност в Държавен университет, Тетово

По Договор № 2019-1-BG01-KA103-061642, в периода 07– 11 март 2022 година, доц. д-р Петя Иванова, гл. ас. д-р Гьоре Наков и гл. ас. д-р Илиана Лазова-Борисова от Институт по криобиология и хранителни технологии, София осъществиха мобилност с цел обучение във Факултет по хранителни технологии и хранене на Държавен университет в Тетово, Република Северна Македония.

В Лаборатория по хранителни технологии българските учени извършиха физико-химични, биохимични и микробиологични анализи на нетрадиционни безглутенови, нискоглутенови и високопротеинови брашна за получаване на тестени изделия.