img

Хранителната сигурност и местното потребление – в обектива на проект на Института по аграрна икономика

10.03.2026

В Института по аграрна икономика към Селскостопанска академия, се състоя първа работна среща на ръководителите на пакети по проект „Хранителна сигурност в местното потребление и ценово разпределение по веригата на стойността“ към ФНИ и МОН. Ръководител е проф. д-р Божидар Иванов, директор на ИАИ с екип от учени от института, а партньор е УНСС. Срокът на изпълнение е три години.

В срещата участници са ръководителите на пакетите по проекта: проф. д-р Божидар Иванов, ръководител на проекта, проф.д-р Божин Божинов, Аграрен университет – Пловдив, проф. д. ик. н. Юлия Дойчинова (УНСС), проф. д-р Светлана Александрова (УНСС), гл. ас д-р Веселин Кръстев (ИАИ) и участници от двете основни партньорски организации: проф. д-р Зорница Стоянова, доц. д-р Васил Петков и гл. ас. Валентин Билянски и др.

Проектът отговаря на повдигнатите от динамични предизвикателства на света проблеми за продоволствената сигурност. Неслучайно, ръководителят на проекта, проф. д-р Божидар Иванов, преди да бъдат разпределни задачите, отговорностите и сроковете за първия организационен пакет, акцентира върху актуалността на научната проблематика, заложена в проекта. Той посочи, че въпросите, свързани с хранителната сигурност, стават все по-значими в последните две десетилетия, както за ЕС, така и в световен аспект, главно заради промените в Общата селскостопанска политика и новите предизвикателства и неизвестности в съществуването на либералния пазарен модел. Ръководителят на проекта обоснова защо достъпното и стабилно снабдяване с качествени и безопасни храни се превръща в ключово за икономическата, социалната и оттам – за националната сигурност на държавата. Това прави много важен анализът на местното самозадоволяване със селскостопански продукти и ценовото разпределение по агрохранителната верига. Паралелно неравномерното разпределение на добавената стойност и ценовите асиметрии водят до финансов натиск най-вече върху производителите. 

От своя страна, глобалните шокове от 2020–2022 г. (COVID-19, енергийна криза, войната в Украйна), както и редица неблагоприятни климатични събития, показаха колко бързо може да се наруши снабдяването с храни и да се повишат цените в цялата верига, като България е особено уязвима от подобни събития. В такива условия  местното самозадоволяване и ценовото разпределение по веригата на стойността се превръщат не само в академична задача, но и в стратегически приоритет за гарантиране на хранителната сигурност на страната. Темата на проекта е с подчертана актуалност и поради европейски политики като стратегията „От фермата до трапезата“, които поставят акцент върху устойчивите хранителни системи и справедливото разпределение на стойността.

Проф. д-р Божидар Иванов посочи актулността на проблематика – целта е с разработването на сензитивни сценарии и съставяне на индикатори, които описват хранителната сигурност и връзката ѝ с ценовото разпределение, да се отговори  на актулната необходимост при съвременните предизвикателства (Ковид-19 кризата, предизвикателствата пред земеделското производство, вследствие на климатичните промени и затоплянето на климата и преразглеждането на либералния модел на световна търговия). Заложени са две хипотези за общата хранителна сигурност и местното потребление от българското земеделие в сравнителен план. Направен е и преглед на значимостта и актуалността на останалите пет пакета, чиито заглавия също звучат подчертано актуално и активират връзката наука – практика. Сред тях са: Самозадоволяване на местното потребление от българското
 земеделие, Продуктова уязвимост и тенденции в разходите за храна в крайното потребление, Ценова асиметрия и разпределение на стойността по хранителната верига и др.