Новини

Колективът от ИЗК „Марица“, Пловдив, участващ в Изследователска задача № Т 2.3.1./M2.3.1-1 „Създаване на „представителни“ колекции от растителни генетични ресурси въз основа на конвенционално полско фенотипиране“ РП 1 по проект Центъра за компетентност „Агрохранителни системи и биоикономика взе участие в 13-тия Централноевропейски конгрес по храни (CEFood 2026), който се проведе в периода 23-26 септември 2026 г. в хотел Radisson, гр. Пловдив, България. Доц. д-р Цветанка Динчева, проф. д-р Винелина Янкова и доц. д-р Славка Калъпчиева представиха постер на тема: „Comparative biometric characteristics of pea (Pisum sativum L.) genotypes in open field conditions“ на първият ден от конгреса. Основен акцент в представянето на научната разработка е изследване на  генетичното разнообразие в образци грах, използвайки ключови биометрични характеристики и високо протеиново съдържание за идентифициране на обещаващи генотипи и признаци, които могат да подпомогнат селекционните програми.

Грахът (Pisum sativum L.) е високодобивна, студоустойчива и екологично устойчива култура, подобряваща почвеното плодородие. Благодарение на богатия си състав от витамини, минерали, фибри и протеин, зеленият грах представлява ценна и перспективна суровина за индустрията. Неговият протеинов изолат се характеризира с ниска алергенност и отлични функционално-технологични свойства. Протеините са фундаментални компоненти за човешкото здраве и ключови функционални съставки в хранителните системи.

Представеното изследване е пряко свързано с една от целите на Центъра за компетентност – опазване и устойчиво използване на генетичните ресурси в България. 

Участието в CEFood 2026 предостави възможност за представяне на резултатите от текущата научноизследователска работа по проекта пред международна научна аудитория, за обмен на опит и установяване на нови контакти в областта на селекцията, храненето и агро-хранителните системи.