Учени от Селскостопанска академия вземат участие в 13-ия Централноевропейски конгрес по храни – CEFood 2026. Престижният форум се провежда в периода 23 – 26 септември в Пловдив и е организиран от Университета по хранителни технологии – ключов партньор на ССА в изпълнението на проекта „Създаване и устойчиво развитие на Център за компетентност „Агрохранителни системи и биоикономика“.
Основните теми на събитието обхващат кръговата икономика и устойчивото потребление, нововъзникващите технологии и образованието, функционалните храни и храните на бъдещето, концепцията „Едно здраве“ и омикс технологиите, както и отворените иновации, новите възможности, дигиталните и зелени измерения.
Представителите на Академията се включват във форума с доклади, които представят най-новите им научни достижения, разработени и в рамките на дейностите по проекта.
В поредица от публикации през следващите дни ще представим накратко темите, основните изводи и приноса на всеки един от нашите петима участници.