Институтът по зеленчукови култури „Марица” (ИЗК „Марица”) в Пловдив е създаден през 1930 г. като Държавна земеделска опитна станция със задача да води научноизследователска работа по подобряване на зеленчуковите култури, ориза, фуражните и ликовлакнодайните култури, както и по проблемите на напояването. През 1956 г. станцията прераства в отраслов институт по зеленчукови култури.
ИЗК „Марица” извършва научни изследвания, приложна, обслужваща и спомагателна дейност в областта на селекционната и сортоподдържащата дейност и технологиите за отглеждане на зеленчуковите култури. Съобразно изследователската си насоченост ИЗК е структуриран в две направления:
Селекция
Приложение на конвенционалните и биотехнологични методи за създаване на нови сортове и хибриди зеленчукови култури и картофи с добри стопански качества – добивност, ранозрелост; с добри химико-технологични качества – балансирано съдържание на натурални вещества – захари, киселини и багрила, високо сухо съдържание, богати на вещества с антиоксидантни свойства (витамини, каротеноиди, флавоноиди и други), подходящи за прясна консумация и приготвяне на функционални храни, устойчиви на биотични и абиотични фактори.
Технологии в зеленчукопроизводството
Усъвършенстване на системите за интегрирано и биологично производство, осигуряващи устойчиво и конкурентно развитие на зеленчукопроизводството