Институтът по лозарство и винарство (ИЛВ) е създаден през 1902 г. като Държавна опитна и контролна станция, първата в България научноизследователска институция за лозарство и винарство. Регионът е с подходящи почвено климатични условия, богати традиции в отглеждане на лозата, поради което точно там е открито през 1890 г. и лозаро-винарско училище.
Сорт и сортоподдържане
Винарство и химия
Извършват се технологични изследвания на винени сортове за производство на нови асортименти вина и напитки, при които се проучват:
Определят се остатъчни количества от пестициди в почвата, лозата и гроздовите производи мъст, сокове, вина и високоалкохолни напитки.
Растителна защита
Провеждат се изследвания с цел: