Институтът по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) представи своите научни постижения в областта на лиофилизацията по време на събитието „Вкуси космоса!“, проведено в Етнографския музей към БАН.
Посетителите имаха възможност да научат повече за технологията на лиофилизираните храни, разработвана от българските учени още от 70-те години, както и да опитат истинска космическа храна – създадена у нас.
Събитието привлече интереса на широката публика и медиите, сред които БТА и bTV, които отразиха постиженията на института и възможностите за приложение на лиофилизираните продукти не само в Космоса, но и в ежедневието.
Източник на снимката: https://scontent.fsof9-1.fna.fbcdn.net/