img

Събитие „Вкуси космоса!“ – бъдещето е в лиофилизираната храна

07.11.2025

Институтът по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) представи своите научни постижения в областта на  лиофилизацията по време на събитието „Вкуси космоса!“,  проведено в Етнографския музей към БАН.
Посетителите имаха възможност да научат повече за технологията  на лиофилизираните храни, разработвана от българските учени още от 70-те години, както и да опитат  истинска космическа храна – създадена у нас.    

Събитието привлече интереса на широката публика и медиите,  сред които БТА и bTV, които  отразиха постиженията на института и възможностите за приложение на лиофилизираните продукти не само в Космоса, но и в ежедневието.

Източник на снимката: https://scontent.fsof9-1.fna.fbcdn.net/