img

Проф. д-р Начева от ИКХТ за българските менюта за астронавти

14.01.2021

Продукти от магарешко мляко и яйца от пъдпъдъци ще бъдат обработвани с методите на лиофилизацията до степен да бъдат превърнати в люспи. Това са част от уникалните проекти по които работят съвместни екипи от Института по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанска академия и български животновъди. Проектите се очаква да бъдат финансирани по Програма за развитие на селските на райони по мярка 16,1, известна на популярен език като мярка за агроиновации, разказа пред "Телеграф" проф. д-р Илиана Начева, директор на Институт по криобиология и хранителни технологии - София. 

Прочетете цялата статия в уебсайта на вестник Монитор