SSA Website

Българските космически храни са търсени от чуждите пазари

08.03.2021

Космическата храна или така наречената лиофилизирана храна (научното наименование) се основава на технология в съответствие с физичния закон сублимация. При нея замразената влага се отделя под въздействието на вакуум и преминава директно в газообразно състояние, пропускайки течното. Това разяснява в интервю пред „Bloomberg TV Bulgaria“ проф. д-р Илиана Начева, директор на Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) към Селскостопанска академия.

От разговора става ясно, че преди една година Институтът е приключил съвместен проект с Европейската космическа агенция и Института по космически технологии към БАН. В проекта са разработени 12 комплекта космически хранителни модули, разпределени в две групи - биостимулативни и адаптогенни.

Повече за постиженията на ИКХТ по оригиналната технология, разработена от академик Цветан Цветков още през 70-те години на миналия век, може да видите във видеото

Селскостопанската академия е организация за научни изследвания, за приложна, обслужваща и спомагателна дейност в областта на земеделието, животновъдството и хранителната промишленост.

Българските космически храни са търсени от чуждите пазари

Последни новини

Проектът "Преоткрий природата в София" води любители в Институт по декоративни и лечебни растения, с. Негован

Институт по земеделие - Кюстендил чества своята 95-годишнина

Поздравителен адрес по повод 100-годишнината на Институт по царевицата - Кнежа

Българският сорт „Рубин“ - в центъра на Открит ден в Института по лозарство и винарство - Плевен

Институтът по царевицата в Кнежа празнува 100 години

Конкурс за есе на тема: „Природата – вдъхновение и отговорност“

Високотехнологично осеменяване в Научен център по земеделие – Търговище

Добруджански земеделски институт на изложението „Селското стопанство и всичко за него“

Доц. Татяна Йончева за опитната изба и енотека в ИЛВ - Плевен, най-старата у нас

Институтът по животновъдни науки – Костинброд участва в кръгла маса за състоянието на животновъдството

Свържи се с нас

Профил на купувача

Връзки

ССА в медиите

Българските космически храни са търсени от чуждите пазари

Последни новини

Свържи се с нас

Профил на купувача

Връзки